Pépinière PALMARIS www.palmaris.org

Palmiers de tous climats, yuccas, agaves, bananiers, héliconias, fruitiers tropicaux, plantes originales...

Nom vernaculaire : Canne à sucre

Nom scientifique : Saccharum officinarum

Famille botanique : Graminées

Origine géographique : Cette espèce est une forme cultivée. Elle provient du croisement de plusieurs espèces de Saccharum chinois et mélanésiens.

Climat : Tropical à équatorial.

Exposition : Plein soleil.

Sol : Terreau riche et bien arrosé.

Remarques : Apparentée à la canne de Provence (Arundo donax), cette graminée géante peut atteindre 9m de ahuteur. Sa teneur en sucre peut atteindre 15% en poids. Sa culture, répandue dans toute la zone intertropicale, revêt une grande importance économique. Les tronçons de ses tiges sucrées sont vendus comme friandises et son jus sucré est à la base de la fabrication du rhum. En Europe, l'ensoleillement et la chaleur lui manquent et il est rare qu'elles dépasse 4m et même qu'elle produise du sucre, même en serre. Elle est parfois utilisée en ornementale annuelle dans des massifs floraux. Comme les graminées pérennes, la souche émet chaque année de nouvelles tiges.

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